Acılı Ezme Tarifi Kolay ve Neffis

Acılı Ezme Tarifi Kolay ve Neffis

Acılı Ezme

Malzemeler

1 kilo olgun domates

1 kilo yeşil kırmızı karışık acı biber

9 – 10 diş sarımsak

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

2 yemek kaşığı acı ketçap

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı köri

1 yemek kaşığı acı pul biber

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Biberin çekirdeği çıkartılır , kesme tahtasında ince ince doğranır.  Bir tencerede zeytinyağı ile kavrulur.  Hafif kavrulduktan sonra, kabukları soyulup robottan geçirilmiş domatesler eklenir.
10 dakika pişirildikten sonra, ezilmiş sarımsaklar, çekilmiş ceviz, baharatlar , sirke ve ketçap da eklenip domateslerin suyu çekene kadar pişirilir.

Soğumaya bırakılır.  Daha sonra servis edili.

Afiyet olsun

Acılı Ezme Tarifi Kolay ve Neffis

Acılı Ezme Tarifi Kolay ve Neffis