DOMATES SOSLU KÖFTEDomates Soslu Köfte
- Malzemeler
- Yarım kilogram dana kuzu -karışık kıyma
- 1 yumurta
- 2 adet orta boy soğan( rendelenmiş olacak)
- Bir tutam maydanoz (ince doğranmış olacak)
- İki dilim bayat ekmek
- Tuz ,pulbiber, kimyon ,kekik ,karabiber
SADE KÖFTE
Taban için malzemeler
- 4 -5 adet orta boy patates
- Kızartmak için ayçiçek yağı
- Domates sosu için malzemeler
- 4 adet orta boy domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- karabiber
- bir çay bardağı su
- 3 diş sarmısak
- DOMATES SOSLU KÖFTE
Üstünü süslemek için
maydanoz
SOS DÖKÜLMÜŞ KÖFTE
Yapılışı
Tüm köfte malzemeleri
Hafif su ekleyerek yoğrulur ,yarım saat buzdolabında dinlendirilir, fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve köfteler istenilen büyüklükte top şekil verilir ve fırında 200 santigrat derecede kızarana kadar pişirilir.
Köfte pişerken bir yanda da patatesler tavada kızartılır ve servis kabına alınır.
Domates sosu için küçük bir tencereye zeytinyağı konur ocakta yağ ısınınca salça eklenir ,domatesler
rendelenir ve salçadan sonra tencereye konur , biraz pişince dövülmüş sarmısak k,arabiber ve 1 çay bardağı su eklenir. 10 dakika pişirilir sos kıvamını alınca ocaktan indirilir.
Köfteler pişince kızarmış patateslerin üzerine dizilir üzerine domates sosu gezdirilir .
Maydanoz ile süslenir servis yapılır
afiyet olsun
Sizin de kendi tarifleriniz var ise ecemziya01@gmail.com adresine yollayın adınıza yayınlayalım.
www.guzelbil.com
