KÜÇÜK ELMALI KURABİYE TARİFİ
xxMALZEMELERxx
–3 su bardağı unx
–250 gr oda ısısında tereyağı veya margarinx
–1 yemek kaşığı yoğurtx
–1 şeker kaşığı kabartma tozux
–1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)x
–1 kahve fincanı pudra şekerix
xxİç malzemesi;xx
x3 elma orta boy elma rendesi
x1 tatlı kaşığı tarçın
x1 küçük boy çay bardağı şeker
x1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı )
HAZIRLANIŞI
XX–Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.xx
xxSoğuyunca istenirse ceviz de konulur.xx
xxAyrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur. xx
xxHamur 5 bezeye ayrılır. Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır. xx
xxÖnce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (Yani toplam 8 üçgen çıkacak).xx
xxGeniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır. Tepsiye dizilir. xx
xxÖnceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. xx
xxAltı hafif kızardığı anda fırından alınır. Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.–XX
www.guzelbil.com
