Trüf Nedir
Trüf, bazı ağaç türlerinin dibinde yetişen bir yeraltı mantar türüdür. Trüf mantarı bütün kök mantar çeşitleri gibi ,bitkilerin kökleri ile birlikte yetişir.
Trüf mantarının (siyah trüf) en iyi yetiştiği ağaç kökleri ise meşe ve fındık ağaçlarıdır.
Trüf mantarı üst düzey aşçılar ve uzmanlar tarafından beğenilen ve oldukça değer verilen bir mantar türüdür.
